Donna Hay est l'auteure gastronomique la plus populaire en Australie, et l'une des idoles du pays en ce qui concerne la cuisine maison. Elle participe à des émissions de télévision culinaires où elle montre les ficelles de son métier, afin qu'on puisse à notre tour préparer des plats aussi beaux et aussi bons que les siens.
Parmi les grandes découvertes du Nouveau Monde, le cacaoyer, l'arbre à chocolat, occupe une place singulière. Le nom scientifique du chocolat est Theobroma cacao- theobroma signifiant "la nourriture des dieux"!