Élodie Guillermin

On pense les elfes sophistiqués, alors qu'en fait ils vivent en symbiose avec la nature. On les croit empreints de maturité, alors qu'ils ont un côté enfantin très prononcé. Il suffit d'observer leur cuisine pour le comprendre, car celle-ci dépeint leur environnement. L'île flottante sur son lit de potage vert en est un bon exemple. Ce qui frappe lorsqu'on voit ce plat, c'est la minutie avec laquelle les elfes ont représentés ce qui les entoure : cette petite île de roche blanche au pied des Monts brumeux, au milieu de la rivière dont les derniers brins d'herbes se reflètent dans l'eau claire, lui donnant cette couleur verte. Pour eux, la cuisine doit rester un plaisir, un moment gai à partager, un moment où l'on peut raconter des histoires, rire, oublier ses soucis, un moment qui doit rappeler les bons côtés de la vie. Voilà réellement ce qu'est l'héritage culinaire des elfes, un savoir heureux.