Emilie Vast

L'ail des ours est un attribut de Panacée, déesse des remèdes par les plantes. Son nom vient du fait qu'il serait la première plante mangée par les ours en sortant d'hibernation. On retrouve sa trace sous forme de pollen dans la Préhistoire, où il aurait été plus consommé encore que les céréales. Il était connu des Celtes et des Romains, comme une plante aux vertus purifiantes et était aussi consommé en salade. L'ail des ours fait baisser la tension et facilite la digestion. Pour ne pas le confondre avec le muguet, il suffit de froisser ses feuilles qui dégagent alors simultanément une forte odeur d'ail.