Emma Jane Frost

Quantités et repas pris ensemble
Il est conseillé de prendre le temps de manger avec vos enfants pour deux raisons essentielles. Premièrement, vous êtes un modèle pour vos enfants. Ainsi, s'ils vous voient manger un nouvel aliment, il y a plus de chance qu'ils essaient aussi d'en manger. Deuxièmement, les repas doivent être un moment de convivialité, un temps pour discuter et rire, et aussi parler de la journée.


Cuisinez !
Pour réussir un repas, il faut un peu d'organisation, un peu de temps, une pincée d'inspiration et quelques encouragements. Si vos expériences culinaires passées se sont soldées par des échecs auprès de vos enfants, cet ouvrage devrait vous donner de l'inspiration pour les régaler de bons petits plats.

Faire participer les enfants

En général, les enfants qui participent à la préparation des repas ont souvent plus envie de goûter les plats servis. Le fait d'aider en cuisine leur permet d'intégrer les aliments dans leur imaginaire et de transformer ce moment en temps fort de leur journée. Ainsi, de nombreuses recettes de ce livre ont été conçues pour que les enfants puissent les réaliser avec vous, quel que soit leur âge ou leur expérience.

Vous pensez que cuisiner sans œufs vous interdira à jamais gâteaux muffins, crêpes, mayonnaise et crème anglaise ? Étonnamment il n'en est rien. il est possible d'acheter des substituts des œufs dans les magasins de produits diététiques, mais pour les recettes de ce livre, les œufs ont été remplacés par du vinaigre de cidre ou du jus de citron dans les gâteaux ou les muffins, et par de la levure chimique dans les crêpes.

Planifier à l'avance
Nourrir des enfants, âgés de 2 à 12 ans, prend du temps. C'est pourquoi toutes les recettes de ce livre sont faciles et rapides à réaliser. Si vous avez pris l'habitude de servir du poisson pané surgelé et des spaghettis à la bolognaise à chaque repas, il vous faudra apprendre à préparer de nouveaux ingrédients. La clé du succès et de savoir planifier. Ce livre donne des recettes délicieuses pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et le goûter, alors essayez de trouver quelques minutes afin de planifier les repas de la semaine, acheter les ingrédients nécessaires et décongeler à l'avance la viande ou le poisson.

Il est important d'avoir des ingrédients de base dans ses placards comme de la farine, des pâtes, du bouillon cube de poule, du coulis de tomates, de l'huile d'olive, de la sauce soja, du lait de coco, de la cannelle, de la muscade et d'autres herbes et épices. Remplissez votre réfrigérateur de fromage râpé comme du gruyère, de l'emmental ou du parmesan, et votre congélateur de légumes, notamment des épinards et des petits pois, pour les ajouter à vos plats. Quelques boîtes de tomates pelées, de saumon et de thon vous seront utiles pour pouvoir préparer un repas de dernière minute.

Des recettes pour chaque occasion

En tant que parents, nous savons tous qu'il n'est pas toujours simple de cuisiner pour les enfants. Nombreux sont les parents qui prennent l'habitude de cuisiner les mêmes plats pour éviter d'avoir à jeter tout ce que les enfants n'auront pas voulu manger. Cependant, il est important qu'une enfant apprenne à découvrir et à aimer de nouveaux aliments en grandissant. Le rôle d'un parent est de l'encourager à expérimenter de nouveaux goûts et de nouvelles textures. Cet ouvrage a été rédigé dans cet esprit, mais également en tenant compte du fait que les enfants sont souvent des créatures difficiles aimant les plats simples et beaux.
Chaque recette est accompagnée d'une photo pour vous montrer ce que vous allez cuisiner et ce que les enfants vont manger. Pour éviter que les enfants se lassent des mêmes plats, nous avons également ajouté une variante à la fin de chaque recette, ce qui vous donnera des idées pour préparer des repas pour toute la famille.