Dr Eric Lorrain est médecin phytothérapeute, nutritionniste, ostéopathe, médecin du sport et acupuncteur. Il est l’auteur de nombreux ouvrages, dont 100 questions sur la phytothérapie (La Boétie, 2013) et 50 solutions plantes pour votre santé au quotidien (Tallandier, 2016). Il préside également l’Institut Européen des substances végétales (www.iesv.org) et enseigne la phytothérapie dans le cadre de diplômes interuniversitaires et de formations pour les professionnels de la santé en France et en Suisse.
La phytothérapie est une chimie de la nature. Chaque plante renferme entre 200 et 250 familles de principes actifs, soit des dizaines, voire des centaines de milliers de molécules. On ne les connaît pas encore toutes. Ce que l'on sait, c'est qu'elles agissent en synergie, et que certaines d'entre elles ont un rôle prééminent.