Eve Babitz

Il est vrai que la plupart des gens aiment les restaurants français, même mauvais. Ils s’y sont faits. Et puis, ainsi, on peut toujours comparer la nourriture à ce qu’elle aurait dû être, car on s’y connaît. Les restaurants français ne sont pas comme l’art ni comme l’amour, après tout ; plutôt comme l’argent – standard.