Evelyne Malnic

Voilà une vraie bible pour qui veut connaître et mieux apprécier le vin (comme c'est mon cas). Tout y passe : l'histoire du vin, les secrets des vinifications, les vins français classés par grande région, une présentation des vins étrangers par pays, l'art de la dégustation et tant de choses encore... On ressort de cette lecture enchanté et enthousiaste pour ces merveilleux nectars que sont les vins et on a découvert quelques mystères. Saviez-vous par exemple que servir du vin avec du chocolat ou avec des légumes est un vrai casse-tête ? Que le vin rosé n'est produit qu'avec des raisins rouges ? Mieux, ce livre donne envie d'aller encore plus loin. Un régal, vous dis-je !

Livre très intéressant, mais très déroutant pour qui n'est pas familier de la culture si particulière de l'Empire du milieu. Et pourtant, j'ai lu les oeuvres de Ségalen....

Les pages de mon livre se détachent, des taches ornent les feuilles de part en part, reliefs de repas sur le pouce avec un invité surprise.

Ce bouquin m'a accompagné pas mal de temps et je le redécouvre emprunt de souvenirs agréables.

Un Gascogne blanc qui traine, et c'est une omelette avec un reste de crème fraiche qui se laisse glisser dans l'assiette.

Une darne de saumon fraiche au frigo? Hop je vais à la page 77 et je m'en vais quérir un petit Pouilly Fumé au magasin du coin.

Ce livre est plein de ressources pour la confection de repas simples et rapides qui sont toujours associés au p'tit pinard qui va avec.

On ne le dira jamais assez, les petits plaisirs simples de la vie sont souvent les meilleurs.