Fabien Piasco

Il est très difficile de changer profondément son alimentation, surtout du jour au lendemain. Ce n’est même d’ailleurs pas forcément souhaitable. En effet, des changements brusques peuvent perturber les habitudes, créer un stress, voire de l’anxiété. Alors que seuls des changements durables pourront impacter la santé, l’abandon total (car trop difficile, trop contraignant, etc.) aura pour effet de tout annuler… Si la mise en place de nouvelles habitudes alimentaires n’est pas progressive, la contrainte sera tout simplement plus ressentie que le bénéfice. […] La bonne démarche n’est pas un combat, mais l’envie de prendre soin de soi.

Apparemment un régime sans gluten pourrait profiter à 3 femmes sur 4 atteintes d’endométriose (réduction très significative des douleurs) […] Par contre, il ne faut pas tomber dans le piège des produits sans gluten du commerce, mais construire un équilibre alimentaire avec de vrais bons aliments naturellement exempts de gluten.

Il faut s’orienter vers les fruits en cas d’envie de sucre. Les pâtisseries, gâteaux et divers biscuits n’ont aucun intérêt nutritionnel. On peut alors remplacer ces derniers par des oléagineux pour les collations.

Depuis Janvier 2015, le bisphénol A est interdit en France dans tous les contenants alimentaires, il fut d’abord interdit dans les biberons puis l’interdiction s’est généralisée). Mais voilà, il y a un hic: le bisphénol A est remplacé par d’autres types de bisphénols (S, F…). C’est un peu subsituter la peste par le choléra car ces derniers sont probablement tout aussi toxiques. De plus nous n’avons ni le recul ni les connaissances scientifiques suffisantes pour leur utilisation…