Fernando Castellon

En cette période de canicule, cette lecture ne vous donnera pas mal à la tête, à moins que vous ne passiez aux exercices pratiques de façon immodérée.

Ce livre vous initie aux recettes et aux techniques du bar, des plus classiques (Stinger, New-york, 1900) aux plus contemporaines (Philippe Vic, 2004 : Saïgon extra-mule)

Nombreuses recettes sans alcool, aux fruits ou à base de thé, tout aussi sophistiquées et décoratives, et un petit historique du bar et des cocktails pour terminer, ainsi qu'une bibliographie.

Ce qui donne son goût raffiné au cocktail, c'est l'imagination du barman, et, cerise sur le verre givré, le nom inventé spécialement pour le breuvage: Tomahawk, Doctor Funk ou Kamikaze!

à vos shakers, bande de flemmards, et n'oubliez pas de porter un toast à Hemingway et à Scott Fitzgerald.

La bible des cocktails. Quand je reçois je me fais un petit pense bête des cocktails que je veux proposer et j'ai (presque) l'air d'un barman pro! Ce livre ne m'a encore jamais laissé en rade. Les différents classements (par alcool, ingrédients, types de cocktail) permettent de trouver aisément ce qu'on cherche.

Faire la fête, c'est bien... mais si on peut se faire plaisir simplement, en même temps, c'est encore mieux. Plein d'idées pour l'apéro ou pour des entrées.