Francis Loiget, dont l'enfance a été envahie par les bonnes odeurs venues de la pâtisserie familiale, est entré à 17 ans, en 1962, dans les cuisines de l'Elysée pour éplucher les pommes de terre.
Devenu rapidement chef pâtissier, il a servi des sucreries à cinq Chefs d'Etat, pendant 42 ans dans le Palais de la République avant de prendre sa retraite.
Il a passé quatre décennies dans les cuisines de l'Elysée....