Gilles Éboli est un bibliothécaire français né en 1958.
Ancien élève de l’École nationale des chartes où sa thèse intitulée Les David, imprimeurs-libraires à Aix-en-Provence au XVIIIe siècle lui permet d’obtenir le diplôme d’archiviste paléographe en 1984[1]. Il a également soutenu un DEA d’histoire moderne de l’Université de Paris IV, sous la direction de Daniel Roche.
Il devient alors conservateur des bibliothèques, directeur de la bibliothèque centrale de prêt de la Moselle ; il est ensuite conservateur dans les bibliothèques municipales classées de Dijon puis Nîmes (Carré d'art).
Il devient directeur de la Cité du Livre d’Aix-en-Provence et de la bibliothèque Méjanes en 1998, puis de la bibliothèque municipale classée de Marseille le 1er septembre 2008. Il est depuis 2011 directeur de la Bibliothèque municipale de Lyon.
Il occupe des postes de responsabilité dans les activités d'associations professionnelles (agences du livre) et il a été président de l’Association des bibliothécaires de France de 2003 à 2007.
Il est l’auteur d'articles professionnels dans le Bulletin des bibliothèques de France, BIBLIOthèque(s) et dans l'ouvrage collectif Patrimoine dirigé par Jean-Paul Oddos (1997), ainsi que de travaux scientifiques comme sa participation aux actes du colloque sur les cinq cents ans du parlement de Provence (2002).