Moi, Johannes Schiltberger, ai quitté ma ville natale Münich en Bavière en compagnie du seigneur Leinhart Richartinger à l'époque de l'expédition du roi Sigismond de Hongrie contre les Infidèles. C'était en l'année 1394 après Jésus-Christ, et je ne revins qu'en 1427 du pays des Infidèles. Ce que j'ai vu pendant ces années, les combats, les expéditions remarquables des armées et aussi des grandes villes, les fleuves et tout ce que j'en ai retenu, c'est ce que vous trouverez décrit ici, même partiellement, car j'étais prisonnier de guerre et non mon propre maître. Mais tout ce que j'ai pu comprendre et remarquer, je l'ai décrit et j'ai nommé les terres et les villes dans la langue du pays et je fais part aussi d'un bon nombre de belles et étranges aventures qui trouveront un écho agréable.