Citation de Pilly
Pour les amateurs de douceurs tunisiennes, le makroud est une spécialité préparée à partir de deux couches de pâte à base de semoule de blé dur séparées par une couche de pâte de dattes. Une fois découpé sous forme de losange, le makroud est frit dans l'huile végétale puis trempé dans un sirop de miel et de fleur d'oranger. Délice pour les papilles et pour les hanches qui s'empressent de s'emplir de tant d'amour !
