Nationalité : France
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Biographie :
Hélène Lurçat est rédactrice pour les éditions parigramme, notamment pour tout ce qui touche à la gastronomie et à l'art de la table.
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Citations et extraits (1)
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La pâtisserie française est d'une variété extraordinaire. Elle est riche des créations de chaque région et fait sienne des spécialité étrangères, en les adaptant. La capacité de renouvellement qu'elle possède n'a d'égal que son conservatisme.
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