Voici le secret de ces peuples en bonne santé et de bonne longévité :
- Sortir de table à peine rassasié = trouver les quantités justes
- Eviter les aliments industriels = cuisiner soi-même sans sucre et sans levure de préférence
- Consommer des produits d'origine animale en quantité limité = introduire les céréales complètes et demi-complètes, consommer davantage de protéines végétales
- Pratiquer un exercice physique au quotidien= réduire le stress