Citation de tantquilyauradeslivres
On a mis au point des animaux capables de faire naître 15 ou 16 porcelets par portée, voire plus, souligne Joël Bidanel. il y a 13 ans, les truies en avaient 13 ou 14 maximum. Pour rendre cet exploit possible, la sélection a également réussi à augmenter le nombre de mamelles. Aujourd'hui, les truies en ont jusqu'à 16, c'est à dire 3 de plus qu'il y a 15 ans. Rapportées au nombre de truies et de portées par animal dans chaque exploitation, l'augmentation est loin d’être négligeable sur l' année. Une jeune truie mise en production à 8 mois fait donc sa première portée à un an. Conformément aux impératifs statistiques de productivité, elle devra faire cinq portées et demi en deux ans et demi [...] pour accélérer le mouvement, l'opérateur leur fait une injection d'hormones qui rapproche les contractions et éjecte les porcelets."
