J.G. Moreau

Biographie :

Jardinier-maraîcher à Paris, J. G. Moreau est coauteur, avec Jean-Jacques Daverne (1799-1845), de "Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris", un ouvrage d'horticulture publié en 1845, à la suite d'un concours ouvert par la Société royale et centrale d'agriculture de la Seine.

Cet ouvrage est le premier témoignage détaillé sur la vie et les pratiques de la culture maraîchère telle qu'elle était pratiquée dans Paris intra-muros au XIXe siècle.