D'un jour à l'autre, les notes aromatiques évoluaient en intensité et en finesse. Ces effluves alcoolisées et fleuries émoustillaient les corps et les esprits, qui découvraient la poésie dont se nimbe la vie de tous les jours.
Sur l'autre versant de la colline, la vigne de merlot alignait ses dernières feuilles rouge-sang, quant aux rares feuilles dorées de sémillon, bercées par la brise, elles ressemblaient à des papillons à l'envol hésitant. De la terre humide mais encore chaude, montaient des senteurs multiples où dominait la fougère annociatrice des premiers champignons