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3.63/5 (sur 8 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Jean Lenoir est technicien-oenologue, dégustateur et éditeur, il a notamment réalisé les livres-coffrets Le Nez du vin (1983) ; Le Nez des champignons, avec Marcel Locquin (1986) ; et Le Nez des herbes et des épices (1987).
En 1976 le Nez du Vin, un formidable coffret d'arômes, a bouleversé le monde de la dégustation. Dans la maison de la culture de Chalon-sur-Saône, une question est posée : "Comment apprendre le goût et l'odorat ?". Pour y répondre, Jean Lenoir, alors directeur adjoint du lieu, suit des cours de sommelier à Beaune. Jean Sigriest lui montre sa collection personnelle de flacons d'arômes qu'il utilise avec ses élèves. Une rencontre avec Olivier Bosson, le fondateur de l'Occitane, l'initie à tous les parfums de la Provence.
Il se constitue une valise-objet pour animer les stages de découverte du vin à la maison de la culture de Chalon-sur-Saône, puis à Rennes, Saint-Brieuc, Marseille, Grenoble. Partout, il rencontre un succès fou.
En novembre 1980, au Salon de l'emballage, il choisit le flacon qui est encore à ce jour la marque de fabrique de Nez du Vin. Puis vient l'idée d'un coffret encyclopédique : "six rangées de neuf flacons, cela fera 54". En 1981, il crée son entreprise et commande mille coffrets. Très vite, il obtient le soutien de la presse et en vend mille en trois mois. Les producteurs comme Henry Marionnet, tout premier client, comprennent vite l'intérêt de l'objet. La Maison Moët & Chandon commande 2 000 coffrets d'un coup pour ses séances de formation interne. Dès 1982, le coffret est traduit en anglais. En 1983, il dispose de sa version allemande et italienne. La première déclinaison a lieu en 1982 avec un petit coffret de douze arômes pour les vins rouges, destiné aux cadeaux d'affaires. En 1985 sont créés les cubes pour les enfants, puis en 1993 quatre nouveaux coffrets pour les enfants.



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Source : Le Figaro vins
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Dans cet épisode de «L'Intention», nous recevons Julie Héraclès, autrice de «Vous ne connaissez rien de moi» (JC Lattès). Inspirée par la photographie de la Tondue de Chartres, immortalisée le 16 août 1944 par Robert Capa, elle interroge l'Histoire et ses replis en passant par le biais de la fiction. Dans ce podcast, Julie Héraclès nous raconte les conditions dans lesquelles elle a écrit ce premier roman, et partage les interrogations et les ajustements auxquels elle a dû se confronter. Concept éditorial: Hachette Digital en collaboration avec Lauren Malka Voix et interview: Laetitia Joubert et Shannon Humbert Écriture: Lauren Malka Montage, musique originale: Maképrod Conception graphique: Lola Taunay Photo auteur: Patrice Normand Extrait musical : «Parlez-moi d'amour» chanté par Lucienne Boyer. Chanson de Jean Lenoir, 10 Avril 1930.

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