Jean-Paul Curtay

Une excellente introduction à la nutrithérapie qui n'a pas pris une ride.

A l'inverse de bon nombre d'autres livres sur le phénomène Okinawa, celui-ci n'est pas un recueil de recettes et d'une présentation des aliments miracles. Oui il y a aussi une présentation des produits bien spécifiques dits "plus sains" pour notre santé, oui, il y a quelques idées de menus. Mais les clefs de son programme comptent bien plus de gestes, de spiritualité et d'hygiène de vie que d'alimentaire.

Cela passe par le moment du repas, ce qu'il a dans l'assiette mais aussi la table, notre état d'esprit, les sensations alimentaires. Mais aussi par la gestion de notre stress, l'indulgence à soi, les alliés de notre bien-être et les gestes de substitution. Le développement personnel, la spiritualité, la méditation (respiration), la visualisation et les auto-massages de confort ou thérapeutiques (do-in, shiatsu) sont aussi présentés comme alliés de notre programme.

Ce livre est très important pour justement tous ces éléments soit disant extérieurs au poids mais qui marquent notre état de santé.
Lien : http://iam-like-iam.blogspot..

Laisser le régime Dukan sur les étagères des libraires et des bibliothèques.Recentrez-vous sur votre hygiène de vie, appropriez-vous les éléments que vous ingurgitez et pourquoi vous le faite.Prenez-le temps de lire ce livre pour vivre longtemps et en bonne santé.

Ce livre est très explicite sur cette maladie peu connue. Ce livre est en plusieurs chapitres et cela permet de dissocié les étapes. Cette maladie dite "invisible".

Les maux sont présent mais non visibles.

Le docteur Courtay permet de comprendre avec un langage plutôt simple et à la fois des explications plus pointues quand nécessaire.

Comprendre d'où viennent les maux est primordiale pour pouvoir par la suite voir ce qu'il est possible de mettre en place.

Et le plus intéressant est que ce livre peut être lu par l'entourage de la personne malade.

Je conseille vivement ce livre.

Un très bon livre, je relis quelques passages de temps en temps.



Pas un régime, une hygiène de vie!!!

Petit rappel pour ceux qui sont hantés par leur poids et qui sont déçus par les autres régimes dont un très célèbre.

Lisez ce livre. Pour votre hygiène physique, psychique et votre culture.

Prenez surtout votre temps quand il sera entre vos mains.

C'est du SLOW régime.

Il est très riche et nous explique pourquoi aujourd'hui, il n'est plus aussi intéressant de manger de la viande.

Il ne nous incite pas à arrêter d'en consommer (même si quand vous le lisez, vous n'avez plus du tout envie d'en manger à la fin 😂), mais il est là pour nous faire prendre conscience qu'il faut réduire notre consommation et de le faire de manière qualitative.

Il met en avant les impacts que cette surconsommation à sur notre environnement mais aussi sur nous.

Il nous propose également des alternatives pour en consommer moins. Cela passe par une série d'études sur les légumineuses, les légumes, les fruits, mais également des études sur les différentes viandes en les comparant à la nature.

Bon vous l'aurez compris, ce livre s'inscrit dans une série de livre et d'émissions sur le thème de la place de la viande dans nos foyers. Il est très riche en informations, il reste agréable à lire. Pensez juste à le lire à tête reposer avec un calepin à côté

Il est grand temps pour nous de penser à notre planète et à notre santé ! Ce livre est déjà un premier pas vers le changements

Tout d'abord je tenais à dire que ce livre est vraiment très intéressant au niveau de tout ce que l'on peut apprendre. En effet, il met en lien aussi bien l'agriculture que l'écologie / l'environnement, et également tout ce qui est relatif à la santé, à des facteurs qui favorisent certaines maladies. Les explications nous font réfléchir à notre consommation actuelle de viande (blanche ou rouge) par rapport à la consommation d'antan. Et si on peut penser que c'est positif de manger plus de viande (fer, protéine ... et également niveau de vie), il faut en fait regarder tout ce qui englobe l'élevage des animaux (les ressources utilisées pour les élever, les nourrir... ) et les conséquences sur notre santé. Suite à ces débuts de piste qui sont plus approfondis dans le livre, on voit déjà qu'il y a de quoi réfléchir. Est-ce que la nourriture végétale ne serait pas plus appropriée que la nourriture animale !? L'évolution de notre alimentation est-elle une bonne chose !?Le bémol que je peux émettre est le suivant: c'est trop technique. Le texte s'appuie sur des mots dont je n'avais jamais entendu parler et qui ne vont sûrement pas mettre de nouveau utile plus tard. Je ne les comprenais pas et du coup je survolais des passages qui contenaient trop d'éléments incompréhensibles pour moi. Je ne m'attendais pas à ça lorsque je l'ai sélectionné. Je trouve que ça répond plus à la question 'pourquoi manger moins de viande' que 'comment manger moins de viande et aller mieux'. Merci à babelio et pocket pour ce livre reçu lors d'une masse critique.

Merci à Pocket et babelio pour l'envoi de ce livre lors de la masse critique de février.

Ce livre est très dense en informations, il fait 400 pages sans les annexes.

Tous les sujets d'alimentation sons abordés.

Les méthodes de cultures et d'élevage, les bienfaits et méfaits sur la santé des aliments (même des fruits et légumes).

Les repères nutritionnels sont adaptés aux enfants ou aux adultes, le tout est synthétisé en tableaux pour faciliter la compréhension (et allégé le contenu du livre - mais il n'y en a pas beaucoup).

On retrouve plein d'indications sur les vitamines, les minéraux,....



Ce livre est une vraie mine d'informations, personnellement, j'ai trouvé qu'il était vraiment trop dense en info et cela a pesé sur ma lecture, vu que c'est un pocket, il n'y a que peu de schéma, tableau qui auraient pu faire distractions aux milieux des longs chapitres.