Jean-Philippe de Tonnac

"Ce qui importe aujourd'hui, c'est de renouer avec le fait que nous sommes des organismes vivants."

Les entretiens du "Domaine du possible" : des femmes et des hommes racontent le cheminement intime de leur engagement en faveur de la transition écologique.

Essayiste, journaliste et éditeur, Jean-Philippe de Tonnac a publié plusieurs ouvrages parmi lesquels des entretiens, des biographies, des essais, et le **Dictionnaire universel du pain** (Robert Laffont, 2010) rassemblant cent cinquante spécialistes dans le monde entier puis le **Larousse du pain** avec le boulanger Éric Kayser (Larousse, 2013).
Roland Feuillas a évolué durant vingt ans dans l'ingénierie. Depuis le début de son métier de boulanger, il s'emploie à transmettre ses connaissances au sein de stages et bientôt dans le cadre d'une école unique au monde.
Chez Actes Sud, ils sont les auteurs d'**À la recherche du pain vivant** (2017).

Pour aller plus loin :

**À la recherche du pain vivant** de Jean-Philippe de Tonnac et Roland Feuillas (2017) : Au début des années 2000, Roland Feuillas quitte une carrière de chef d'entreprise pour se tourner vers le pain. Mais pas n'importe quel pain : un pain issu des variétés anciennes de blé et qui en restitue la puissance nutritionnelle. Pour ce faire, il a travaillé à maîtriser toutes les séquences du cycle de la transformation du grain au pain, en ingénieur qu'il est de formation, en artisan dans la famille desquels il s'est inscrit, en artiste des longues fermentations et des cuissons au feu de bois, en paysan qu'il rêve de devenir.

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Entretien par Vincent Edin - Réalisation Clément Nouguier - Enregistrement à L'Arrière-Boutique
Une production Création Collective pour les éditions Actes Sud.

Plus d'informations sur le #podcast Domaine du possible : https://www.actes-sud.fr/podcasts-domaine-du-possible

Découvrez tous les livres de la collection "Domaine du possible" des éditions Actes Sud : https://www.actes-sud.fr/recherche/catalogue/collection/1738?keys

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Emission du 22/04/2019 avec Jean-Philippe de Tonnac : écrivain, essayiste et éditeur pour la collection « Bouquins » chez Robert Laffon, il collabore régulièrement au Monde des religions, enseigne à l’Institut des hautes études du goût à Reims et au Cordon Bleu à Paris.

Joelle Verain

Anne Ghesquière reçoit l'écrivain et essayiste Jean-Philippe de Tonnac pour partir à la rencontre des femmes guérisseuses en France, en Suisse et au Canada. Un podcast fascinant et inspirant en plongée dans l’univers de nos sorcières bien-aimées.

Métamorphose Le podcast qui éveille la conscience

Jean-Philippe de Tonnac parle de son nouveau roman *Azyme*, paru en mars dans la collection *Un endroit où aller* Actes Sud.
[Lire un extrait : http://www.actes-sud.fr/catalogue/litterature/azyme]

Jean-Philippe de Tonnac parle de son nouveau roman *Azyme*, paru en mars dans la collection *Un endroit où aller* Actes Sud.
[Lire un extrait : http://www.actes-sud.fr/catalogue/litterature/azyme]

Jean-Philippe de Tonnac parle de son nouveau roman *Azyme*, paru en mars dans la collection *Un endroit où aller* Actes Sud.
[Lire un extrait : http://www.actes-sud.fr/catalogue/litterature/azyme]

" La mort des autres est pour moi le seul vrai problème" Amélie Nothomb

Quand il faut évoquer la mort, nous savons que? nous ne savons rien. Quand il nous faut parler des morts de notre vie ? qui vivent encore en nous, habitent notre c?ur ?, les mots nous manquent. de cette perte, de la mort même, nous préférons ne pas parler. Et pourtant, les absents n?en finissent pas d?être présents. Nous en sommes les gardiens fidèles.
À travers les entretiens qu?elles ont accordés à Damien le Guay et Jean-Philippe de Tonnac, sept personnalités acceptent ici de témoigner. Juliette Binoche, Christian Bobin, Catherine Clément, Philippe Labro, Daniel Mesguich, Edgar Morin et Amélie Nothomb nous livrent avec profondeur et générosité leurs sentiments intimes, leurs croyances ou leur incroyance, leur philosophie de la vie. Au-delà des chagrins, des douleurs, ils disent tous le lien vital qui les relie à leurs morts ? les morts de leur vie. L?extraordinaire diversité de ces paroles nous invite au partage pour être plus vivants.

http://www.albin-michel.fr/Les-Morts-de-notre-vie-EAN=9782226319203