Jérôme Goutier

Dans certains vignobles, on plantait un rosier au départ de chaque rang de vignes. Une pratique toujours d'actualité en quelques régions, qui vise à repérer le mildiou, à ceci près toutefois que la vigne y est plus souvent sensible que le rosier, plutôt sujet aux attaques d'oïdium...
Mais cet usage est controversé.
Ainsi certains prétendent que le rosier n'avait pour but que d'éduquer le cheval à tourner d'un rang à l'autre sans emporter le dernier cep!