Joanna Farrow

Plus de 100 recettes de glaces, de sorbets et desserts glacé@s, certaines assez compliquées, mais toutes extrêmement bien photographiées.



Sauf que ma famille n'est pas très originale : c'est la glace à la vanille (réunionnaise) maison qu'elle préfère. De plus, les bons fruits étant si rares qu'ils sont toujours dégustés tels quels.



Ce très beau livre-cadeau n'a donc pas été utilisé du tout. Trop dense.



Il est à réserver à des passionnés ou en apprentissage en pâtisserie.

Voici un petit livre au format compacte qui s'avère bien pratique. Il contient 200 recettes de cocktails et pour chaque cocktail est proposé une variante. On y trouve les recettes classiques telles que le "Sex on the beach", la "Marguarita", le "Cuba libre", le Russe blanc" ou le "B-52"...

L'ensemble des cocktails proposés sont à base l'alcool fort (Rhum, Brandy, Vodka, Tequila...). Je regrette qu'il y ai pas de recettes plus originales, à base de champagne ou encore des recettes sans alcool.

Ce petit livre offre toutefois les recettes de base pour qui veut se lancer dans la fabrication de cocktails.

Vraiment faites pour changer du quotidien ces recettes tablent sur des associations innovantes. Essayez le bœuf au pesto de noix ou le rôti de porc aux pruneaux, vos papilles seront certainement comblées.

Comment ne pas résister à l'envie de réaliser et de goûter des bons cocktails.

livres sympa, jolies photos, mais besoin de pas mal d'ingrédients "rares" et beaucoup de décor en pâte à sucre, alors que plus de variété dans les topping aurait été la bienvenue.

Les beaux jours sont arrivés avec leurs lots de soirées apéro avec les copains... Ce livre est un incontournable.