Nationalité : États-Unis
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Biographie :
Jon Mooallem est un journaliste et auteur américain.
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Aussi grotesque et improbable puisse-t-elle sembler, sachez que cette histoire est aussi vraie que sérieuse.
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La cuisine et les spécialités du Nord-Pas-de-Calais ღ
D'origine flamande, ce plat est un mélange de viandes de poule, de lapin, de porc et de veau pris dans de la gelée légèrement vinaigrée. Généralement servi avec des frites, il s'accompagne aussi de pommes dunkerquoises. Littéralement, son nom signifie « petit pot de viandes ».
La carbonnade flamande
Le waterzooï
Le welsh
Le potjevleesch
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Thèmes :
gastronomie
, gastronomie française
, Nord-Pas-de-Calais (France)
, nord de la france
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