Docteur en droit, Juliette Mel est avocate, enseignante et auteure.
Elle est avocate associée au sein du cabinet Rome Associés.
En parallèle de son métier d’avocate, elle enseigne à Paris Saclay et à la faculté de droit de l'Université Paris-Est Créteil en droit de l’immobilier et plus particulièrement en droit de la construction, risques industriels (dont pollution) et assurances.
Juliette Mel écrit également des livres de droit et sur les femmes dans le droit: "Alice au pays du droit" : 1ère BD juridique dont le 4ème Tome, "Alice # ME TOO", est sorti en mars 2022.