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Citations et extraits (2) Ajouter une citation
Fecamp   25 septembre 2016
Le bon choix pour cuisiner : Les cuissons les plus saines, les ustensiles les plus sûrs de Juliette Pouyat
Les épices sont sensibles à la lumière, à l'air et à la chaleur, donc ne les stockez pas sur une étagère au-dessus de vos plaques de cuisson. Choisissez de les mettre dans un placard ou d'enrouler les flacons avec un papier d'aluminium.

Si vous le pouvez, achetez les épices entières (poivre, noix de muscade...) à moudre au dernier moment, c'est bien plus savoureux.
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Tom_Otium   26 septembre 2017
Le bon choix pour cuisiner : Les cuissons les plus saines, les ustensiles les plus sûrs de Juliette Pouyat
On connaît tous l'importance de bien choisir ses aliments (...), on connaît moins le rôle capital de la façon de les cuisiner.
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