Biographie :
Klementine Konstantini vit en Tunisie depuis 1962 où elle a découvert très tôt les bienfaits de la cuisine du pays. Depuis, elle n'a cessé de recueillir des recettes des différentes régions de Tunisie qu'elle a toutes testées et conservées.
Klementine Konstantini vit en Tunisie depuis 1962 où elle a découvert très tôt les bienfaits de la cuisine du pays. Depuis, elle n'a cessé de recueillir des recettes des différentes régions de Tunisie qu'elle a toutes testées et conservées.
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Citations et extraits (1)
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l'époque il n'y avait pas encore de livre de cuisine tunisienne et les recettes étaient transmises de mère en fille. Seulement les explications étaient souvent très vagues car la ménagère mesurait la quantité des ingrédients suivant son intuition.
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