Laurence du Tilly

Beau petit livre de recettes originales à peu de frais.

Il présente de délicieuses recettes de millefeuilles salées et sucrées.

Les images sont alléchantes et donnent un aperçu de ce que vous pouvez obtenir.

Quand le culinaire devient de l'art ! un régal pour les yeux et les papilles.

Les recettes sont aussi originales que faciles pour certaines.

Vous pouvez créer des millefeuilles avec de simples couches d'omelette, des toasts, des aubergines, des légumes du Sud et bien d'autres ingrédients.

Le millefeuilles sucrées sont aussi de la partie.

Guide très facile d'accès pour ceux qui ont envie de se mettre aux fourneaux.

L'été est là, et avec lui, l'envie d'aller se rafraîchir à la piscine municipale. Mais la joie de barboter en bikini pourrait bien être ternie par les bourrelets disgracieux laissés par l'hiver, les tartiflettes et autres blanquettes de veau. Et comme un malheur n'arrive jamais seul, il se trouve que vous êtes célibataire...Tout semble perdu et pourtant, une solution existe : Cuisine minceur : recettes pour une personne ! A vous les bouchées à la reine aux langoustines! Le steak tartare au caviar de beluga ! Le sorbet de citron au Champagne !

Des recettes simples et gourmandes, accompagnées d'anecdotes, d'explications historiques ou diététiques et surtout conçues pour une seule personne. De quoi se faire plaisir tout en mangeant sainement et en quantités raisonnables. Il suffit de se lancer et on peut perdre quelques kilos sans se déprimer avec un blanc de poulet cuit à l'eau et des haricots-vapeur; A vos fourneaux !

Un livre de recettes simples mais savoureuses ! Je suis fan des recettes pour apéritifs, que j'utilise même pour les repas de tous les jours. (Nous avons découvert les muffins pour la recette des "muffins nordiques", c'est délicieux ! ^^)

En plus il y a quelques astuces en fin de livre pour cuisiner plus facilement (pliage de feuilles de riz et de nems, équivalence quand on n'a pas de balance ou de verre doseur etc...).

C'est pratique et bon, j'aime !

Emprunté dans un premier temps à la bibliothèque, je l'ai acheté d'occasion, c'est tout dire !

Ce livre superbe est le fruit de la providentielle rencontre entre une styliste culinaire et la Communauté des moniales qui vit au Mont Saint Michel...



C'est à la fois un livre de cuisine, avec des recettes simples, saines, variées, colorées, appétissantes ET un livre de photos magnifiques, d'où émane avec une délicatesse extraordinaire la vie quotidienne sur le Mont Saint Michel, et en particulier celle de cette Communauté religieuse...



J'ai d'abord feuilleté l'ouvrage, émerveillée par toutes les photos.

Les 50 recettes, présentées en page de gauche et classées au fil des 4 saisons, sont chacune mises en scène à droite dans une photo pleine page, avec un sens du détail déconcertant.

Je me suis ensuite posée pour découvrir page à page l'ouvrage, pour détailler et apprendre l'origine de ces recettes simples et goûteuses , pour observer avec attention le florilège de photos qui s'intercale : l'abbaye avec ses espaces publics ou ceux privés de la Communauté, le Mont Saint Michel avec ses ruelles, ses vues imprenables, ce lien si fort et fraternel qui transparaît entre les religieuses...



Une vraie sérénité émane de ce bel ouvrage...et l'on se sent enveloppé.e dès la première page par le bleu des robes des moniales...

Certains savent faire les cadeaux! J'ai eu droit à un plat à tajine (très joli soit dit en passant) accompagné de ce livre de recettes et d'une sélection d'épices. Formule gagnante! Les recettes sont variées, chacun y trouvera son bonheur. Du classique au plus original. Mention spécial au "Couscous des potes" : un classique inratable qui fait toujours son effet.

Indispensable... en toutes occasions

Voici un très beau livre, parfait à offrir, à la couverture rigide, aux photos magnifiques, aux recettes simples et savoureuses, et à la mise en page soignée, comme le montre déjà la photo de couverture.



Pendant un an, Laurence du Tilly, l’auteure et photographe, a rencontré régulièrement les sœurs de la Fraternité de Jérusalem installées au Mont Saint Michel, ce lieu mythique, chargé d’Histoire et de Spiritualité. Elle a cherché, dit-elle dans la préface, à retranscrire en image, « ce merveilleux mélange de sérénité, de paix intérieure, de joie, de pureté, de douceur et de sobriété qu’elles incarnent et rayonnent. » Et le résultat est à la hauteur.



Exemples de recettes : Galette des rois aux pommes, Tatin aux endives, lentilles du vendredi, lasagnes au chèvre et aux courgettes, tian de légumes d’été, gâteau normand, croquants aux noisettes…

Un très jolie livre pratique et appétissant. A essayer et à partager avec ces potes, bien entendu.

Un petit livre au format souple agrémenté de jolies photos et proposant des recettes alléchantes. En partant des classiques comme la crêpe suzette et en poursuivant vers des compositions plus élaborées telles que les gratins de crêpes aux saint Jacques.

Que du classique, mais des recettes délicieuses (sublime le cake au citron !!!) et simples à exécuter.