Plats réconfortants au coeur de la saison froide, les soupes réchauffent, hydratent et nourrissent l’organisme. Economiques, faciles à préparer avec des légumes frais de saison, elles ont toutes leur place dans une alimentation détox, visant à "purifier" l'organisme tout en lui apportant le plein de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.