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Critiques de Lucia Pantaleoni (6)
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Pâtes

Des recettes simples, pas très originales à première vue mais elles sont en réalité délicieuses.

Le petit plus c'est que le livre est divisé en quatre, un chapitre par saison ce qui permet de cuisiner avec des légumes ou des produits de saison.

Les photos sont très belles et nous mettent l'eau à la bouche.
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Madeleines

Soyez plus proustien que Proust !

Laissez-vous subjuguer par les madeleines, ces savoureux petits gâteaux si XIXe siècle, mais qui reviennent à la mode. Moelleuses et savoureuses les Madeleines de l'experte culinaire italienne Lucia Pantaleoni, se déclinent aujourd'hui dans un beau recueil de recettes, aussi bien en version salée qu'en version sucrée et font fondre vos papilles !



Pour vos petits déjeuners, desserts ou goûters, réalisez des madeleines à la crème frangipane, au miel, ou au thé vert matcha.



En apéritifs ou en entrée, testez les madeleines à la truffe blanche, aux noisettes et aux amandes, celles au bacon et aux oignons ou encore au foie gras et aux figues (très surprenantes) !



62 pages et trente recettes, accompagnées de photos réalistes et appétissantes.

Miam ! Miam !
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Pizza

Le plat le plus consommé au monde est la pizza. Ce mets a même eu l' honneur d'entrer dans le "Patrimoine immatériel de l'Humanité" de l'Unesco.



Il était donc normal qu'un livre sur les pizzas complète la petite bibliothèque culinaire de Monsieur le Chef et Madame le Marmiton. Il s'agit de "Pizza, 30 recettes livrées à domicile" de Lucia Pantaleoni, experte culinaire italienne. (Merci en passant au blog https://madimado.com/2011/01/15/lucia-pantaleoni-madeleines/

qui a ouvert l'appétit et la curiosité du chef et du marmiton.)



62 pages pour 30 bonnes recettes de pizzas délicieuses et pas trop difficiles à réussir. de belles photos réalistes et alléchantes accompagnent chaque recette. Il ne manque que le fumet et la délicieuse odeur qui se dégagent des bonnes pizzerias vraiment artisanales !



Livre testé et approuvé. Miam ! Miam !
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Pâtes

Au premier coup d’œil, on se dit " des pâtes? pff, c'est pas compliqué, ça sert à rien". Et finalement, une fois que l'on ouvre le livre, on se rend compte que finalement, c'est pas si simple que ça. Effectivement, faire cuire des pâtes, et mettre un pot de sauce dessus, c'est à la porté de tout le monde. Par contre, quand il s'agit de préparer un vrai plat, c'est une autre histoire. Ce livre nous y aide très bien, et il est en prime très bien mis en valeur par les photographies culinaires! Bien que ça reste relativement simple, le résultat est délicieux!
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Pizza

Ce livre est une pépite, il retrace avec perfection l'histoire de la pizza et nous propose la recette originale de la pizza aux frites. Je suis un grand fan de pizza.

Ajoutez-moi en amis.
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I love la cuisine italienne

Grâce aux 150 recettes de ce livre, on va pouvoir en savourer facilement toutes les saveurs.
Lien : https://www.journaldequebec...
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