Nationalité : France
Biographie :
"Je suis correctrice et je travaillais pour les éditions Solar sur la collection Variations Gourmandes. Un jour, en corrigeant, je me suis dit : "et si je proposais un Variations Gourmandes sur les petits choux ?" Je faisais beaucoup de gougères, et j'avais envie de faire autre chose avec les choux : modifier la pâte, faire des garnitures salées, servir des gros choux... C'est donc devant mon ordinateur que l'illumination m'est venue."
http://cuisine.journaldesfemmes.com/magazine/itvw/it_lauriot/it_lauriot.shtml
"Je suis correctrice et je travaillais pour les éditions Solar sur la collection Variations Gourmandes. Un jour, en corrigeant, je me suis dit : "et si je proposais un Variations Gourmandes sur les petits choux ?" Je faisais beaucoup de gougères, et j'avais envie de faire autre chose avec les choux : modifier la pâte, faire des garnitures salées, servir des gros choux... C'est donc devant mon ordinateur que l'illumination m'est venue."
http://cuisine.journaldesfemmes.com/magazine/itvw/it_lauriot/it_lauriot.shtml
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/magazine/itvw/it_lauriot/it_lauriot.shtml
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