Son premier patron, directeur de cabinet du ministre de l’Industrie, lui avait déclaré le jour de son arrivée au ministère : «Ici, Étienne vous ne sortez votre bite que pour pisser. » Sorbier a passé sa vie à respecter ce principe, et l’affaire #DSK, quelques années plus tard, l’a conforté dans cette hygiène de vie. Pas de sexe au travail.