Mélanie LEMONNIER est ethnologue. Après une enquête de terrain de dix années passées auprès des thanatopracteurs, elle a soutenue en 2006 sa thèse intitulée Thanatopraxie et thanatopracteurs : enquête ethno-historique des pratiques d'embaumement. Elle enseigne aujourd'hui Accent Formation, organisme de formation aux métiers de thanatopracteur et d'assistant funéraire