Le Melon est alors, écrit Jacques Pons, médecin du roi Henri IV, "l'objet des empressements universels (...) On ne peut faire un seul repas sans sa participation. On en sert des pyramides et des montagnes, comme s'il fallait en user jusques à en être suffoqué". Quatre empereurs et deux papes auraient payé de leur vie cette folle passion.