Motoko Okuno

Puisqu'il devient quasi impossible de trouver des crèmes dessert et autres yaourts sans glutamate, phosphate, colorant, nitrate ou je ne sais quel autre conservateur, même dans les magasins bio qui soit vous proposent de l'huile de palme bio (génial, donc c'est mieux que l'huile de palme tout court alors, hein ? hein ??) soit à des prix hors compétition, je poursuis dans l'idée qu'on n'est jamais mieux servi que par soi-même et je fais mes propres desserts.



Ce petit livre joliment présenté est tès sympa. Il propose certaines recettes dites de base, mais qu'est-ce qu'elles sont bonnes !! Je pense notamment à la crème vanille (divine), ou aux crèmes à la guimauve, caramel, spéculoos, chocolat, thé et j'en passe qui font plaisir aux sens. Les recettes sont ultra simples et rapides à préparer. Quand on voit la simplicité, on se demande vraiment pourquoi il faudrait continuer à acheter Mamie Nova, Mamie Danone et Mamie Danette ! Ecoutez Mamie Moi, et vous verrez que le "humm, c'est bon !" que vous lâcherez ne viendra pas du serial killer GMS.

Les illustrations de ce petit livre de recettes sont belles et alléchantes.

Malheureusement, les recettes sont assez compliqués à comprendre et à réaliser (termes techniques, etc.)

A réserver donc aux cuisiniers et cuisinières averti(e)s !

Un kit complet, livre de recettes, baguettes, couteau à poisson et tapis pour rouler le riz et former les sushis, voilà une excellente idée !

Les techniques de base à acquérir avant de se lancer dans la confection de sushis simples puis de plus en plus élaborés, sont clairement illustrées et donc plus faciles à reproduire.



Evidemment c'est une cuisine qui nécessite d'acquérir des ingrédients particulier et de passer un certain temps en cuisine, mais le résultat en vaut la peine.