Nelly Boutinot est l'administratrice de l'association Humanité et Biodiversité chargée des relations avec son président d'honneur Hubert Reeves.
Elle a été vice-présidente de la Ligue ROC (Rassemblement des opposants à la chasse) pour la préservation de la faune sauvage et la défense des non-chasseurs, au côté du président Hubert Reeves.