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Note moyenne 5 /5 (sur 3 notes)

Nationalité : Belgique
Né(e) à : Eeklo , le 04/06/1969
Biographie :

Pascale Naessens est une ex-mannequin belge, ancienne miss Belgique, star de la télévision et auteure de livres de cuisine.


Dès ses 18 ans, elle a parcouru la planète en tant que mannequin, a vécu cinq ans à Paris, Milan, Madrid, Hong Kong, en Chine et à Tokyo, mais est finalement revenue chez elle en Belgique.

Elle s’est ensuite tournée vers la télévision où elle a présenté plusieurs programmes sur la décoration intérieure. En plus de l’architecture et du design, elle a développé une passion pour l’alimentation, la santé et la diététique, et a repris des études afin de devenir consultante en nutrition. Elle a obtenu un diplôme en management hôtelier et a suivi de nombreux cours de cuisine, de la cuisine macrobiotique à des cours dans de grands restaurants.

En parallèle, Pascale Naessens est devenue l’emblème de la cuisine pure et saine ainsi que l’une des auteures belges les plus en vue. La plupart de ses livres ont été traduits en français, en anglais ou en allemand. Elle est l’auteure de critiques culinaires et de choniques pour nombre de magazines de lifestyle pour lesquelles elle a eu l’opportunité d’interviewer des spécialistes de renom dans le domaine de la nutrition et de la santé.
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
Gwenaweb   18 octobre 2020
Ma cuisine avec 4 ingrédients, tome 2 de Pascale Naessens
Cela revient presque à dire à celui qui mange trop que ses choix sont stupides. Mais pensons-nous vraiment que tous les gens qui ont des problèmes avec la suralimentation (dont je suis) sont des faibles, qui manquent de caractère ? Je crains que de très nombreuses personnes, y compris, hélas, de nombreux experts, souscrivent à cette idée. Sont-ils ignorants des autres facteurs qui peuvent intervenir ? Que font-ils de nos gènes, de nos hormones, de nos bactéries intestinales et autres réactions physiologiques ?
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