Philippe MARCHENAY, chargé de recherche au Centre national de la recherche scientifique, fait partie de l'unité de recherche "Appropriation et socialisation de la nature", associée au laboratoire d'Ethnobiologie - Biogéographie du Muséum national d'histoire naturelle. Ses recherches concernent la flore et la faune domestiques traditionnelles, envisagées dans une perspective ethnologique. Philippe Marchenay s'intéresse surtout aux relations que l'homme a entretenues - et qu'il entretient toujours - avec l'abeille et ses produits, à travers leurs aspects sociaux, culturels et technologiques. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet.