Pierre Rabhi

le sol est un organisme vivant à part entière et non un substrat
neutre destiné à recevoir des engrais de synthèse. Cet organisme vivant, avec son métabolisme
propre, est le siège d’une effervescence de micro-organismes, champignons, levures, insectes, vers
de terre... Cette animation génère des substances nobles dont la plante peut disposer avec ses racines.
La plante ancrée dans le sol s’épanouit dans l’air et reçoit l’énergie solaire et bien d’autres énergies
plus subtiles. Elle devient le cordon ombilical qui transfère les substances de la terre et du cosmos
vers notre estomac individuel. Ainsi sommes-nous inclus dans un ordre où la terre, le végétal,
l’animal et l’humain sont reliés et liés aux autres éléments que sont l’eau, l’air, la chaleur, la lumière.
C’est dans cet ordre vital que nous sommes inclus. Sortir de cet ordre nous condamne à terme et c’est
exactement ce que nous faisons.