Sébastien de Fooz a voyagé dans une quarantaine de pays, notamment à l'occasion de reportages. Formé professionnellement à la communication, il s'intéresse tout particulièrement à toutes les formes de relation interpersonnelle dans le cadre du dialogue entre les cultures et les religions.
En 2005, Sébastien de Fooz a pris la route, à pied, avec un bâton et cinquante euros en poche. Après Rome et Compostelle, Sébastien fait Jérusalem à pied. Six mois environ pour atteindre Jérusalem, le but réel et symbolique de son périple.
Il est Chef de projet à Institute Of NeuroCognitivism, Coach. Conférencier et Membre de la commission de surveillance des prisons.
2010 "A pied à Jérusalem : 184 jours, 184 visages".
Avant le départ, il y a toujours une dernière chose à fourrer dans le sac et que l'on croit importante pour agrémenter l'aventure, tel ce bouquoin que l'on voulait lire depuis longtemps. De peur que l'aventure que l'on s'apprête à vivre ne suffise pas...