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Citations de Sophie Dudemaine (20)


talou61   31 mars 2017
Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine
Tous et toutes, courez maintenant vers vos fours et vos ustensiles pour faire naître cette fête du goût et de la convivialité sans laquelle la vie serait aride...
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SpyMyina   03 octobre 2012
Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine
Quoi de plus simple qu'un cake, et quoi de plus rassurant ?
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StephanieMarcos   04 mai 2015
Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine
Dans toutes les bonnes épiceries, vous pourrez facilement vous procurer les alcools et petits ingrédients annexes tels que : mélange pralin, pépites de chocolat, coco râpé, gousse de vanille, quatre-épices, cannelle, amandes effilées
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StephanieMarcos   04 mai 2015
Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine
Le micro-ondes peut vous faire gagner du temps pour éplucher facilement les tomates et les pêches : après 1 minute à faible puissance, la peau s'enlèvera plus facilement
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StephanieMarcos   04 mai 2015
Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine
Prenez de la levure alsacienne, plus facile à manier que la levure de boulangerie.
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ladyoga   23 mars 2013
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ladyoga   23 mars 2013
Les Tartes et Salades de Sophie de Sophie Dudemaine
Cette tarte se déguste tiède ou chaude.
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StephanieMarcos   04 mai 2015
Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine
Utilisez de préférence du sucre semoule, qui s'incorpore plus facilement que le sucre cristallisé
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ClioIno   15 juillet 2018
Tartes & salades de Sophie de Sophie Dudemaine
Alors à vos rouleaux à pâtisserie pour de nouvelles expériences gourmandes !
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Liliz   01 septembre 2017
Les semaines légères de Sophie de Sophie Dudemaine
Après le réconfort, l'effort ? Ah bon, pourquoi ?
Parce que vous avez aimé Les Week-ends gourmands de Sophie, et que vous allez adorer, sans effort, Les Semaines légères de Sophie. 110 recettes savoureuses qui devraient vous remettre l'estomac et les idées en place après un week-end peut-être un peu chargé !
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Bill   16 août 2017
Les Buffets de Sophie de Sophie Dudemaine
Petit déjeuner liquide
- jus de 4 oranges
- fruits de saison (200 g)
- 2 yaourts velouté
- 2 cuillères à soupe de miel
- 5 glaçons

Mixer
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ClioIno   01 août 2017
Les barbecues de Sophie de Sophie Dudemaine
Mettre une guimauve grillée sur chaque sablé couvert de chocolat et recouvrir d'un autre sablé. Appuyer légèrement pour que le chocolat fonde au contact de la guimauve.
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ClioIno   01 août 2017
Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine
Quoi de plus féminin que cet en-cas, parfait pour d'agréables petites faims grâce auquel les menus plaisirs de table ne compromettent pas les grands moments des bons repas ?
Habituellement sucré, le cake peut attirer le sel quand il est guidé par la main et l'imagination de Sophie.
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ClioIno   01 août 2017
Les desserts de Sophie : Collection printemps-été de Sophie Dudemaine
L'idée de ce livre, ce sont mes élèves en cours de cuisine qui me l'ont suggérée, et peut-être aussi l'éternel conflit entre la ligne et la gourmandise.
Alors voilà, maintenant vous avez le choix : classique ou allégé.
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ClioIno   18 juillet 2017
Les Tartes et Salades de Sophie de Sophie Dudemaine
La pâte feuilletée, miracle de l'alchimie pâtissière, reste un véritable défi, même pour un pâtissier expérimenté. Pour résumer, la recette est difficile et longue pour les non-initiés.
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ClioIno   17 juillet 2017
Le Cake Show de Sophie de Sophie Dudemaine
Je ne voudrais pas chinoiser, mais un cake au soja c'est audacieux !
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ClioIno   18 avril 2017
Les hachés gourmands de Sophie de Sophie Dudemaine
Les hachés gourmands vous permettront d'inventer de nouvelles recettes. Laissez libre cours à votre imagination dans les associations, l'utilisation des restes, ainsi que tous les ingrédients que vous aurez sous la main.
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ClioIno   18 avril 2017
Les volailles de Sophie de Sophie Dudemaine
Classiques, exotiques, sucrées, salées, festives, prestigieuses, régressives, à picorer, légères ou généreuses, des recettes ultra simples signées Sophie. Oui, vous serez comme un coq en pâte !
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