le mini cupcake est non seulement surmonté d'un joli glaçage, mais il est également fourré, pour encore plus de crémeux. il existe différents types de fourrage, déjà tout faits ou confectionnés maison.
C'est le glaçage qui fait tout le chic du mini cupcake ! Il en existe de différents types : au cream cheese, au mascarpone ou au beurre. Plus ou moins dense, plus ou moins lacté.
Le topping c'est LA touche finale au mini cupcake. On trouve ces petites fantaisies au supermarché, dans les magasins spécialisés en pâtisserie, ou chez le primeur.