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Note moyenne 3.83 /5 (sur 42 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Sylvie Lagorce est écrivain gastronomique.

Après des études d’interprétariat et de traduction, elle se lance dans l’édition comme traductrice (écrits sur l’art et les arts décoratifs).

Écrivain et journaliste, elle est l'auteur à succès d'une soixantaine de livres de recettes gourmandes. Pour elle qui fut chargée pendant de nombreuses années de la rubrique Vins à l'Express, le monde des alcools et l'art des mélanges n'ont plus de secret.

Elle participera par ailleurs à la refonte du Larousse Gastronomique, expérience qui lui donnera l’envie d’aller plus loin dans ce domaine.

Elle publie régulièrement des ouvrages sur l’histoire des aliments (les fromages, la bière, le chocolat, le miel, les poissons), ainsi que sur les cuisines régionales et du monde. Elle s'intéresse également à l'histoire des fleurs et des couleurs.

Elle vit à Dax.

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Source : Decitre
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Citations et extraits (16) Voir plus Ajouter une citation
mcd30   16 novembre 2020
Tout l'art des arbres de Sylvie Girard-Lagorce
" Le peintre ne doit pas peindre seulement ce qu'il voit en face de lui, mai aussi ce qu'il voit en lui."

Caspar David Friedrich
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mcd30   20 novembre 2020
Toujours tu chériras la mer de Sylvie Girard-Lagorce
Homme libre, toujours tu chériras la mer !

La mer est ton miroir ; tu contemples ton âme

Dans le déroulement infini de sa lame



Charles Baudelaire
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Epictete   30 avril 2014
Paris en guerre de Sylvie Girard-Lagorce
En 1830, inspiré par l'actualité la plus brûlante, Eugène Delacroix, chef de file de l'école romantique, peint monumentale oeuvre qui sera présentée l'année suivante sous le titre "Scènes de barricades", mais passera à la postérité sous celui de "La Liberté guidant le peuple".

On y voit des tours de Notre-Dame émerger de la fumée des combats tandis qu'une foule d'émeutiers franchit une barricade. Laplace principale est occupée par une femme brandissant le drapeau tricolore, escortée d'enfants des rues. Lyrique et violente, l'oeuvre choquera le public et les partisans du nouveau régime, qui souhaite donner une image plus idéalisée de l'insurrection.

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babel95   11 août 2014
Croque-monsieur de Sylvie Girard-Lagorce
Le choix du pain est particulièrement important dans la réussite d'un croque-monsieur. La version classique fait appel à du simple pain de mie : qu'il soit blanc, complet ou aux céréales, il doit être de première fraîcheur. Mais vous pouvez varier les pains et les saveurs, en choisissant par exemple du pain de seigle, de campagne, ou encore des pains "exotiques" comme la ciabatta italienne, le muffin anglais, le bagel américain ou même la pita grecque.
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babel95   11 août 2014
Croque-monsieur de Sylvie Girard-Lagorce
Et bien d'autres combinaisons....



Du beurre de cacahuètes et des lamelles de pommes.

Des fruits concassés et du sirop d'érable, du lemon curd ou de la confiture de lait et de fines rondelles d'oranges pelées à vif.

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gorgospa   02 octobre 2016
Remèdes Naturels de Sylvie Girard-Lagorce
Selon la mythologie, Morphée touchait d'un coquelicot ceux et celles qu'il voulait endormir. De nos jours, les pétales, récoltés de préférence entre mai et juin, sont utilisés en infusion pour réduire l'anxiété, l'irritabilité, la nervosité et les troubles du sommeil, aussi bien chez les adultes que les enfants ou les personnes âgées.
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Syl   23 mars 2017
Kilts et Tartans de Sylvie Girard-Lagorce
« Les bijoux celtes et les ceintures cloutées, les bagues et les bracelets ethniques, le blouson de cuir et les épingles de kilt accrochées par grappes ne sont pas incompatibles avec le sporran le plus traditionnel et le tartan le plus classique, dans un look très étudié,

à mi-chemin entre Braveheart et Mad Max… »
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Helene1960   19 décembre 2014
Les meilleures recettes de cocktails de Sylvie Girard-Lagorce
Un cocktail doit toujours être dégusté sitôt préparé. Glaçons et glace pilée doivent être d’une qualité irréprochable, d'une transparence de cristal et sans le moindre arrière-goût. La verrerie doit être impérativement étincelante.
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sylvie2   06 janvier 2019
Klimt : La réalité transfigurée de Sylvie Girard-Lagorce
EN PARLANT DU TABLEAU "JARDIN AUX TOURNESOLS":

"Ce format (carré) permet de baigner le sujet dans un climat de paix. Un tableau carré devient ainsi un fragment du tout universel." - Gustave Klimt.
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sylvie2   25 octobre 2019
GEO Art - Raphael : La douceur et l'harmonie de Sylvie Girard-Lagorce
"Thème récurrent de la représentation artistique de la vierge, la rose est un objet symbolique qui figure l'amour universel" (en parlant de la peinture 'La Vierge à la rose').
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