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Vassili Grossman
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classique
de Vassili Grossman
1
2
Titre
Parution
Note
Lecteurs
Vie et Destin
Vassili Grossman
4.45★ (2718)
1980
Pour une juste cause
Vassili Grossman
4.21★ (387)
2000
Oeuvres
Vassili Grossman
4.58★ (86)
2006
1
2
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Que signifie le verbe "gratiner" ?
colorer un aliment dans un corps gras très chaud
cuire un aliment dans un bain d’huile à haute température
cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
passer au four un mets pour lui faire prendre une couleur dorée
dissoudre dans un liquide les sucs de cuisson attachés au fond du récipient, après cuisson
10 questions
42 lecteurs ont répondu
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