Véronique Breyer vit en région parisienne où elle est enseignante.. Elle anime des ateliers d’écriture auprès de publics très divers : collégiens, lycéens ...
Elle a publié un livre dans le domaine de la pédagogie (Lire et écrire au collège, Chronique Sociale) ainsi que divers articles.
Elle écrit de la poésie.