William Boyd

Je me rappelle cet après-midi, peu de temps après le début de nos pérégrinations, où, assise sur le pont au soleil clément du milieu de l'Atlantique, par un jour terne et embrumé, le ciel d'un bleu délavé au-dessus des cheminées, je demandai à mon père l'effet que cela faisait de prendre un bistouri et d'inciser la chair humaine. Il réfléchit avec sérieux un moment avant de répondre.
" Ça dépend où tu coupes, dit-il. Parfois, on a l'impression d'enfoncer dans de l'argile ou de la pâte à modeler. Parfois on croirait trancher dans du blanc-manger ou du poulet cru. "