William Bynum est professeur émérite d’histoire de la médecine de l’University College de Londres. Parmi ses nombreuses publications, il y a Great Discoveries in Medicine (2011) et A Dictionary of the History of Science (1981).
Déjà au collège, Lavoisier se passionnait pour la science. Son esprit éveillé et son ambition scientifique étaient évidents depuis son plus jeune âge. Comme la plupart des jeunes qui étudiaient la chimie à cette époque, il fut imprégné par le concept du phlogistique, mais il finit par mettre en évidence un certain nombre d'incohérences expérimentales dans cette théorie.