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Note moyenne 3.81 /5 (sur 8 notes)

Nationalité : France
Biographie :

Auteure de livres de cuisine sans allergènes, Eva-Claire Pasquier propose au lecteur une autre manière de se nourrir moins nocive pour lui et son environnement, mais qui n’oublie pas pour autant plaisir et gourmandise.

Elle a étudié en Inde et aux États-Unis la cuisine santé, sans allergènes et les différentes écoles alimentaires (alimentation vivante, macrobiotique, vegan…).

De retour en France, mère de 2 enfants, elle fonde l’association "Alimentation, vie, équilibre".

Sa spécialité est de créer des recettes et d’enseigner la cuisine sans : gluten, laitages, œufs... mais aussi 100% végétale, détox et légère, équilibrée. Voyageuse, elle puise son inspiration dans les saveurs du monde.

Elle propose également des cours de cuisine, des animations autour de l’alimentation saine et équitable, des formations pour les professionnels, du coaching et des conseils personnalisés par téléphone.

Elle a publié plusieurs ouvrages de cuisine santé aux Éditions Guy Trédaniel.

sites de l'auteure:
http://evaclaire.fr/formation/
http://www.gastronomiesante.free.fr/
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Vidéo de

Et si mon assiette respectait mon corps et ma planète ? Eva-Claire PASQUIER, auteur de "Recettes gourmandes pour une vie meilleure"


Citations et extraits (1) Ajouter une citation
anlixelle   20 janvier 2017
Recettes gourmandes pour personnes sensibles (sans gluten, sans oeufs, sans lait) de Éva-Claire Pasquier
L'idée que nous pouvons prévenir, et même guérir un large éventail d'affections par notre alimentation quotidienne est aujourd'hui de plus en plus largement reconnue.
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