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Alimentation et santé, alimentation durable

Liste créée par petitsoleil le 18/02/2014
53 livres. Thèmes et genres : cuisine , alimentation , santé , environnement , planète

Une liste décalée mais que j'espère utile ... pour une alimentation saine, durable ... pour rester en forme longtemps ... pour que l'élaboration de nos assiettes ne ruine pas la planète ...

Les livres peuvent nous aider, pour réfléchir et pour cuisiner ...

Dévorons-les !

Bon appétit, bonnes lectures ...

1. Slow attitude ! Oser ralentir pour mieux vivre
Sylvain Menétrey

4.33★ (19)

2. Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité : La malbouffe ne passera pas !
Carlo Petrini

2.50★ (6)

3. Bon, propre et juste : Ethique de la gastronomie et souveraineté alimentaire
Carlo Petrini

3.00★ (3)

4. Petit manuel anti-McDo à l'usage des petits et des grands
Paul Ariès

2.90★ (7)

5. Atlas mondial des cuisines et gastronomies : Supplément Cultures alimentaires et mondialisation
Olivier Etcheverria

3.25★ (8)

6. Le guide du locavore pour mieux consommer local
Anne-Sophie Novel

3.79★ (13)

7. Zéro déchet
Béa Johnson

3.76★ (675)

8. SOS Restes
Blandine Boyer

4.00★ (6)

9. Le plaisir à petit prix
Jean-Pierre Coffe

3.69★ (37)

10. 5 € pour 4
Martine Nameche

3.00★ (1)

11. Mincir à petit prix
Jean-Michel Cohen

3.00★ (6)

12. 100 recettes pour alléger nos classiques
Jean-Michel Cohen

3.75★ (10)

13. 100 réflexes pour bien acheter au supermarché
Anne Dufour

4.17★ (9)

14. 100 Reflexes Okinawa
Anne Dufour

4.67★ (11)

Plutôt intéressant. Personnellement je reste plus adepte du régime méditerranéen, mais on peut noter pas mal d'idées communes entre le régime méditerranéen et la tendance slow, et le régime Okinawa ...

15. Et si on arrêtait de se mentir : Alimentation, sport, santé
Erwann Menthéour

3.31★ (127)

16. Les meilleures recettes végétariennes
Caroline Ellwood

3.00★ (2)

17. Je compose mes assiettes complètes
Amandine Geers

3.00★ (4)

18. Salades express
Héloïse Martel

3.00★ (2)

19. Fibrissime !
Martine André

3.00★ (1)

20. Recettes à faible indice glycémique
Carole Nitsche

3.67★ (6)

21. Pâtes minceur
Anne Dufour

22. Les meilleures recettes du régime crétois
Philippe Chavanne

4.17★ (6)

23. Petits plats de la Méditerranée
Philippe Chavanne

3.25★ (6)

24. Le meilleur du poulet
Jeni Wright

4.50★ (7)

25. Que faire avec... la tomate
Thomas Feller

3.50★ (5)

26. Les oeufs
Anne-Florence Schmitt

4.00★ (1)

27. Epices et santé
Nathalie Giraud

3.50★ (12)

28. Le curcuma : Vertus et bienfaits
Yves Réquéna

4.00★ (13)

29. Curcuma en cuisine
Garance Leureux

3.50★ (8)

30. Sauces salées et sucrées
Héloïse Martel

4.00★ (6)

31. Bar à soupes
Anne-Catherine Bley

4.08★ (17)

32. 1 base, 50 soupes
Linda Doeser

3.00★ (2)

33. Gaspachos et soupes froides
Thomas Feller

4.00★ (4)

34. Super soupes pour un repas complet !
Anne-Catherine Bley

3.00★ (5)

35. Cakes
Martine Lizambard

4.00★ (6)

36. Les Cakes de Sophie
Sophie Dudemaine

3.97★ (614)

37. Riz et risottos
Aude de Galard

4.00★ (4)

38. Les laitages, une sacrée vacherie !
Nicolas Le Berre

3.67★ (6)

39. 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation
Marc Dufumier

3.91★ (42)

40. Famine au sud Malbouffe au nord
Marc Dufumier

4.07★ (23)

41. J'arrête la malbouffe ! : 21 jours pour changer
Marion Kaplan

3.14★ (38)

42. La guerre au vivant
Jean-Pierre Berlan

4.40★ (15)

43. Ravages productivistes, résistances paysannes
Estelle Deléage

4.00★ (12)

44. Nous sommes ce que nous mangeons
Jane Goodall

4.12★ (156)

45. Le manuel de cuisine alternative
Gilles Daveau

3.94★ (51)

46. Manger mieux pour être au top
Hélène Baribeau

5.00★ (2)

47. Crèmes dessert maison
Estérelle Payany

5.00★ (3)

Si on tient aux crèmes, desserts lactés ... mais si on veut être sûr du contenu ... autant les préparer soi-même

48. Yaourts et douceurs de lait
Héloïse Martel

3.50★ (6)

Même principe que le livre précédent, sympa mais je l'ai donné, car j'en avais très peu l'utilité, mangeant (depuis des années) peu de laitages ... enfin ca reste du "fait maison", donc on évite de cumuler les additifs au lait, au lactose, etc.

49. Additifs alimentaires Danger : Le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner
Corinne Gouget

4.52★ (94)

Ajout après lecture d'une critique

50. Le grand guide Hachette des aliments santé
Amanda Ursell

4.00★ (3)

Merci Helene1960 pour la critique sur ce livre

51. Le bon choix au supermarché : 700 aliments analysés
Thierry Souccar

4.00★ (24)

Ajout après lecture de la critique de Ellane92. Mêmes objectifs pour ce livre, que le livre "100 réflexes pour bien acheter au supermarché" cité plus haut dans la liste.

52. Salades - 150 recettes à croquer
Éditions de Noyelles

4.00★ (1)

53. 21 menus minceur pour retrouver la ligne
France Loisirs

4.00★ (2)

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