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Sel

Liste créée par Adenolia - 25 livres. Thèmes et genres : sel , alimentation , conservation , épices , mines , marais salants , Métallurgie , céramique , poterie , emaux , Porcelaine , vernis , cuir , peaux , Morue , charcuterie , mer morte , savons , salinas

Sel marin, sel gemme,.., le sel, essentiellement composé de chlorure de sodium (NaCl), est exploité depuis les temps préhistoriques. Il connaît depuis de multiples utilisations. Salies-du-Salat, Salies-de-Béarn, Salins-les-Bains, Salin-de-Giraud, Lons-le-Saunier,…les noms de lieux parlent d'eux-mêmes. Quelques ouvrages sur le sel. (http://www.salines.com/histoire-de-sel-2/histoire-de-sel/) Suggestions bienvenues


1 Salt - A World History
Mark Kurlansky
2002 - Ajouter à mes livres
2 Le Sel dans l'Antiqiuté: ou les cristaux d'Aphrodite
Bernard Moinier
2015 - Ajouter à mes livres
3 Il sale nel mondo greco, VI a.C.-III d.C.: luoghi di produzione, circolazione commerciale, regimi di sfruttamento nel contesto del Mediterraneo antico
Christina Carusi
2008 - Ajouter à mes livres
4 Une histoire du sel
Jean-François Bergier
1982 - Ajouter à mes livres
5 Sel et son histoire
Colloque Centre culturel international
1991 - Ajouter à mes livres
6 Les voyages du Sel
Frédéric Denhez
2008 - Ajouter à mes livres
7 La Caravane de sel
Pierre Guicheney
2002 - Ajouter à mes livres
8 La Caravane du Sel
Michel Dortes
2005 - Ajouter à mes livres
9 Les Chemins du sel
Gilbert Dunoyer de Segonzac
2002 - Ajouter à mes livres
10 La dispute sur le sel et le fer
Anonyme
1 citation

81 avant J.-C - Ajouter à mes livres
11 La saline royale d'Arc et Senans
Pascale Bonnet
1984 - Ajouter à mes livres
12 La Saline royale d'Arc-et-Senans : Site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO
Anne Sefrioui
2011 - Ajouter à mes livres
13 Saline Royale, Arc-et-Senans, Cité des Utopies
Jacqueline Salmon
2012 - Ajouter à mes livres
14 Bretagne des marais salants : 2000 ans d'histoire
Gildas Buron
2001 - Ajouter à mes livres
15 Salins de Camargue : Territoires convoités
Chantal Aubry
2009 - Ajouter à mes livres
16 Bex, le sel d'une cité du Rhône aux glaciers
André Beaud
2011 - Ajouter à mes livres
17 Noces de sel
Maxence Fermine
24 critiques 18 citations

2012 - Ajouter à mes livres
18 Le Sel
Nathalie Le Foll
1 critique 2 citations

1997 - Ajouter à mes livres
19 Le Sel
Alain Colas
Ajouter à mes livres
20 Le sel malin: Les bienfaits de cet ingrédient naturel sous toutes ses formes : gros, fin, blanc ou gris...
Alix Lefief-Delcourt
2010 - Ajouter à mes livres
21 Contrebandiers du sel : la vie des faux sauniers au temps de la gabelle
Bernard Briais
1 critique

1992 - Ajouter à mes livres
22 La gabelle et la contrebande du sel dans l'Ouest
Robert Ducluzeau
2008 - Ajouter à mes livres
23 Comment la mer devint salée
Minh Tran Huy
1 citation

2011 - Ajouter à mes livres
24 Poèmes d'après : Suivi de La route du sel
Cécile A. Holdban
1 critique 4 citations

2016 - Ajouter à mes livres
25 Pactum salis
Olivier Bourdeaut
88 critiques 81 citations

2018 - Ajouter à mes livres
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